原标题：黄豆芽炒粉条的家常做法，简单易学，口味鲜香，营养美味，收藏！

黄芽菜炒粉条是一道家常菜肴，以黄芽菜和粉条为首要食材，配上葱姜等辅料制造而成，口胃鲜香，养分甘旨，今天分享这道菜的具体做法

上面请看我们的操纵：

预备红薯粉条一小把，放入盆中，参加开水，浸泡8分钟，把粉条烫软，捞出控水备用。黄芽菜200克，洗净后放入盘中；青辣椒3个，切成小段；红椒半个切成片，放入盆顶用来配色。

猪瘦肉一小块，切成薄片，放入小盆外面。

大葱半根切成斜片；生姜一小块切成姜片；几粒花椒，两粒八角，几粒红干椒，一同放入盆中备用。

到这一步，食材就预备好啦。

起锅烧水，参加一勺食盐添加底味，烧开后，下入黄芽菜，焯水一分钟，这一步既能去除芽菜外面的豆腥味，也能增加在锅中的烹调工夫。芽菜煮至断生后，倒入漏勺中控水。

另起锅添入食用油，滑锅后倒出，再添入半勺食用油，热锅凉油食材不轻易粘锅。

倒入肉片，疾速翻炒半晌，炒至肉片变色当前，放入葱姜和红干椒爆香，参加蚝油3克，老抽2克调色，翻炒化开，倒入黄芽菜。

改大火爆炒30秒，倒入青红辣椒和粉条，参加食盐2克，白胡椒粉1克，白糖1克，参加味极鲜5克从锅边烹入，开大火持续翻炒30秒，淋入少量香油，容易翻炒10秒钟，便可关火起锅装盘。

好了，这道鲜香筋道的黄芽菜炒粉条就做好了，脆嫩的芽菜，软滑的粉丝进口即化，下酒下饭两适宜，几块钱一大盘儿，不就馒头，吃一盘也不疼爱！

所用到的食材和调料：

食材：青红辣椒，黄芽菜，生姜，大葱，猪瘦肉，花椒，八角，红干椒

调料：食盐，蚝油，老抽，白胡椒粉，白糖，生抽，香油